Biobauer Knauer GbR

Josef Knauer und seine Kinder Rosa und Paul bewirtschaften zusammen zwei Betriebe. Mit ihrem Betrieb in Groß Petershagen bei Greifswald im Landkreis Vorpommern-Greifswald sind sie Teil des HumusKlimaNetz. Ein weiterer Betrieb befindet sich in Taing in Bayern.
Die Familie Knauer erwarb den Betrieb in Groß Petershagen 2005 und stellte ihn auf Ökolandbau um. Seit Beginn gehört der Betrieb zum Naturland-Anbauverband. Die Milch vermarktet Josef Knauer an die Gläserne Molkerei.
Perspektivisch wird Rosa Knauer den Betrieb in Groß Petershagen übernehmen.
Auf einer Demofläche testet Josef Knauer den Anbau von Hanf als Winterzwischenfrucht. Auf einem Streifen wird Hanf in Reinsaat angebaut und auf einem zweiten Streifen in die Standardzwischenfruchtmischung eingemischt. Als Referenz dient ein Streifen mit der Standardzwischenfrucht des Betriebes. Josef Knauer hat bereits Erfahrung, Hanf anzubauen; eine Nutzung der Fasern ist jedoch nicht vorgesehen. Die abgefrorenen Pflanzen werden in den Boden eingearbeitet. Das Interesse von Josef Knauer liegt darin zu untersuchen, ob Hanf als Zwischenfrucht in Reinsaat oder eingemischt in die Standardzwischenfruchtmischung eine bessere Humusbildung, Durchwurzelung und dadurch auch eine Auflockerung des Bodens erzielt als die betriebsübliche Zwischenfruchtmischung. Die möglichen positiven Effekte von Hanf als Zwischenfrucht sind mit den höheren Kosten für das Hanfsaatgut abzuwägen.