Röttinger GbR

Am Rand des Nördlinger Rieses bewirtschaftet Klaus Röttinger gemeinsam mit seiner Frau Johanna einen Milchviehbetrieb nach Bioland-Richtlinien. Als Biobetrieb ist es ihnen ein besonderes Anliegen, möglichst das komplette Futter für die Kühe auf dem eigenen Betrieb zu produzieren, dementsprechend stehen in der Fruchtfolge nach dem Kleegras vor allem Getreide und Körnerleguminosen. Des Weiteren werden Kartoffeln angebaut. Über das HumusKlimaNetz haben sie 2024 ein Agroforstsystem angelegt, welches aus Pappeln und heimischen Sträuchern besteht. Des Weiteren versuchen sie wo immer möglich Untersaaten in Getreide und Mais zu etablieren.