Landwirtschaftsbetrieb Martin Ernst

Martin Ernst und seine Tochter Franziska Ernst legen viel Wert auf einen modernen und produktiven Ackerbau.
Humuserhalt und -aufbau spielt schon länger eine Rolle in den Betriebsabläufen. Vor einer Sommerung steht standardgemäß immer eine Zwischenfrucht, um organische Substanz im Boden aufzubauen.
Um den Boden vor zu viel mechanischer Beanspruchung zu schonen, wird weitestgehend pfluglos gearbeitet.
Fortbildungen und Austausch mit Berufskolleg:innen ist den beiden ein wichtiges Anliegen, nur so kann der Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt werden. Dabei haben auch verschiedene Kooperationen und Erzeugergemeinschaften eine Bedeutung.