Ökonomiehof Klosterlangheim

Auf einem ehemaligen Klostergelände unweit von Lichtenfels ist der Ackerbaubetrieb von Familie Gieger angesiedelt. Im Sommer 2023 hat Sohn Henrik die Betriebsleitung von seinem Vater Thomas übernommen und will den Ackerbau weiter optimieren. Auf den teils hängigen Flächen setzt er auf Mulchsaat, um den Boden zu stabilisieren und Erosion zu vermeiden. Langfristig möchte Henrik den Betrieb weiter in Richtung Direktsaat entwickeln. Auch an weiteren Aspekten der regenerativen Landwirtschaft ist Henrik interessiert, daher hat er im Rahmen des Projekts eine Demofläche mit Kinsey-Düngung angelegt. Beim Prinzip der Kinsey-Düngung wird nicht nur auf die absoluten Mengen der Nährstoffe geachtet, sondern auch auf deren Verhältnisse zueinander. Die Befürworter dieser Methode erhoffen sich dadurch stabilere Erträge. Auf den Flächen baut er neben klassischen Druschfrüchten erfolgreich Hanf an.