Kontakt  |  Newsletter  |  PresseEN

Biohof Schleerieth

Ich bin Teil des HumusKlimaNetz, weil...

… mich die Klimaveränderung und die Ertragsfähigkeit der Böden sehr beschäftigen. Ein Schlüsselerlebnis war für mich die Teilnahme an der Bodenpraktiker-Schulung. Dort haben wir einen Betrieb besucht, der früher eher schwache Böden hatte. Durch eine Umstellung der Bewirtschaftung konnten diese über die Jahre deutlich verbessert werden: Bei einer Spatendiagnose ist der Boden regelrecht „runtergebröselt“ – so etwas habe ich vorher noch nie gesehen. Das war wirklich beeindruckend, fast wie ein Gartenboden.

Im Projekt finde ich es besonders spannend, besser zu verstehen, wie viel Humus im Boden ist und wie sich Werte einordnen lassen – sind z. B. drei Prozent Humus im Boden viel oder wenig?

Das Wetter stellt unseren Betrieb vor große Herausforderungen, vor allem Trockenheit in Kombination mit Spätfrösten und einzelnen Starkniederschlagsereignissen sind regional ein Problem. In einem Jahr waren alle Sommerungen schlecht: Ich habe Hirse im Mai gesät, danach fiel drei Monate lang kein Regen – am Ende musste ich den Bestand umbrechen. Umso wichtiger ist für mich der Aufbau und Erhalt von Humus sowie die Bodengesundheit.

Betriebsbeschreibung

Herbert Krückel und Sabine Feddersen bewirtschaften gemeinsam knapp 50 Hektar Fläche ökologisch nach Naturland-Richtlinien. Der Betrieb liegt auf der sogenannten fränkischen Trockenplatte, einer der niederschlagsärmsten Regionen Bayerns. Angebaut werden verschiedene Getreidearten, Kleegras, Körnermais, Rispenhirse sowie Körnerleguminosen.
Ein zentrales Standbein des Betriebs ist die Legehennen Haltung mit rund 3.400 Hennen. Zur Aufwertung des Hühnerauslaufs und zur Verbesserung von Schutz und Deckung wurden mehrere Gehölze etabliert. Die erzeugten Produkte werden teilweise direkt auf dem Hof weiterverarbeitet, insbesondere zu Nudeln, und über eine eigene Direktvermarktung angeboten.

Betriebsspiegel

Biohof Schleerieth

Wirtschaftsweise

ökologisch

Boden-Klima-Raum

Gäue Mitte

Betriebsgruppe

Süd-West-Mitte

Betriebsschwerpunkte

Legehennenhaltung, Nudelherstellung und Direktvermarktung, Ackerbau

Betriebsfläche

49 ha, davon 43 ha Ackerland

Arbeitskrafteinsatz

2

Bodenart

Löss Lehm

Bodenpunkte

45-85

Niederschlag mm/Jahr

400 bis 500 mm

Angebaute Fruchtarten

Kleegras, Körnermais, Rispenhirse, Gerste, Triticale, Weizen, Emmer, Dinkel, Hafer, Erbsen, Ackerbohnen

Nutztierhaltung

3400 Legehennen

Maßnahmen

Letzter Stand

Mai 2026