Fischerhof Hohenfurch

Jürgen Fischer betreibt mit seiner Familie einen Gemischtbetrieb im Alpenvorland. Von den insgesamt bewirtschafteten 84 Hektar sind 30 Hektar Ackerland, auf denen insbesondere das Futter für die Milchkühe und Legehennen angebaut wird. Auch Gänse und Hähnchen werden auf dem Betrieb gemästet. Bereits 2016 hat Jürgen Fischer im Auslauf seiner Legehennen eine Kurzumtriebsplantage mit Pappeln gepflanzt, um den Tieren Schutz zu bieten. Über das HumusKlimaNetz hat er nun eine weitere Plantage angelegt. Die schnellwachsenden Gehölze speichern in kurzer Zeit große Mengen Kohlenstoff in ihrer ober- und unterirdischen Biomasse und bewahren den Boden zusätzlich vor Erosion. Ihr Aufwuchs wird klassischerweise in Form von Hackschnitzeln thermisch genutzt, ließe sich aber auch in Pyrolyseanlagen zu Pflanzenkohle verarbeiten. Der Fischerhof verkauft die hofeigenen Produkte auf überwiegend auf Wochenmärkten in der Region.

Auf einer Demofläche setzt Jürgen Fischer Pflanzenkohle ein. Hierfür hat er einen Acker in drei Bereiche geteilt. Auf dem einen wird Gülle mit Pflanzenkohle versetzt ausgebracht, auf dem zweiten enthält die Gülle außerdem Pflanzenkohle, die vorher dem Futter der Kühe beigemengt wurde. Die dritte Fläche wird mit Gülle ohne Pflanzenkohle gedüngt. Anhand der Demofläche soll gezeigt werden, wie Pflanzenkohle im Boden hinsichtlich Humusaufbau wirkt und welche Behandlung am besten geeignet ist.