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Gut Wulksfelde

Ich bin Teil des HumusKlimaNetz, weil...

… ich praktische Ansätze mit wissenschaftlichen Erkenntnissen verbinden möchte und um neues Wissen zu gewinnen, in einer Projektlaufzeit, die das auch ermöglicht.
Ackerbauleiter Tim Ruwe findet es besonders interessant, in einer Betriebsgruppe im HumusKlimaNetz zu agieren, sich auszutauschen und die Entwicklungen bei den gleichbleibenden Betrieben über die Zeit zu beobachten.
Da auf dem Betrieb Kartoffeln angebaut werden, die humuszehrend sind, ist es für Tim Ruwe sehr wichtig, in der Fruchtfolge humusmehrende Kulturen zu integrieren, um Humus aufzubauen bzw. zumindest zu erhalten. Außerdem schätzt er den Austausch mit anderen kartoffelanbauenden Betrieben, auch über die Betriebsgruppe hinaus. „Durch das projektinterne Forum kann ich mich bundesweit mit anderen Betrieben vernetzen, die ebenfalls Kartoffeln anbauen, und von ihnen Tipps erhalten, mit welchen Methoden ich den Humusgehalt in der Kartoffelfruchtfolge erhalten kann.“

Betriebsbeschreibung

Das Gut Wulksfelde ist ein Gemischtbetrieb mit Tierhaltung, Ackerbau, Obstbau und Gärtnerei vor den Toren Hamburgs. 1989 wurde der Betrieb auf ökologischen Landbau umgestellt und ist seitdem Mitglied des Anbauverbandes Bioland.

Im Ackerbau betreibt der Betrieb zum einen Futterbau für die hofeigenen Tiere, zum anderen baut er Back- und Futtergetreide, Körnerleguminosen sowie Kartoffeln an. Sofern es die Fruchtfolge zulässt, baut Tim Ruwe Zwischenfrüchte an.

Darüber hinaus kultiviert der Betrieb Freilanderdbeeren und Kulturheidelbeeren. Bei der Gärtnerei handelt es sich um einen eigenständigen Familienbetrieb, der ungefähr 40 bis 50 Kulturen im Freiland und in Thermo-Gewächshäusern anbaut.

Auf vier Demoflächen testet Ruwe den Anbau von verschiedenen Futtergrasmischungen sowie Zwischenfruchtmischungen. Zusätzlich baut er auf einer weiteren Demofläche eine optimierte Zwischenfruchtmischung an.

Betriebsspiegel

Gut Wulksfelde

Wirtschaftsweise

ökologisch

Boden-Klima-Raum

Sandböden Geest/Marsch

Betriebsgruppe

Nord

Betriebsschwerpunkte

Gemischtbetrieb mit Tierhaltung, Ackerbau, Obstbau und Gärtnerei

Betriebsfläche

Insgesamt 450 Hektar, davon 290 Hektar Ackerland

Arbeitskrafteinsatz

12 Festangestellte, 2-3 Auszubildende bzw. Praktikanten, Freiwilligendienst plus 30 Saisonarbeitskräfte für die Beerenpflege und -ernte

Bodenart

Sand und schwach lehmige Sande

Bodenpunkte

20 bis 45

Niederschlag mm/Jahr

700

Angebaute Fruchtarten

5-jährige Fruchtfolge auf den für den Kartoffelanbau geeigneten Flächen; Landsberger Gemenge, Kartoffeln, Roggen, Triticale, Dinkel, Sommerweizen, Sommerroggen, Sommergerste, Hafer, Ackerbohne

Nutztierhaltung

Mutterkuhherde, Rindermast, Schweinemast, Legehennen

Maßnahmen

Letzter Stand

September 2026